حساسیت به پروتئین وی چه نشانه‌هایی دارد؟

برخی بر این باورند که مصرف مکمل‌های ورزشی تنها برای بدنسازان و افرادی است که به دنبال بزرگ کردن عضلات و پرورش اندام خود هستند اما واقعیت چیز دیگریست. مکمل‌های ورزشی که از محبوب‌ترین آنها می‌توان به پروتئین وی اشاره کرد، علاوه بر عضله سازی در بهبود عملکرد ورزشی، کاهش وزن و تسریع ریکاوری نیز نقش موثری ایفا می‌کنند. بنابراین طیف وسیعی از افراد می‌توانند با اهداف مختلف مکمل‌های ورزشی را مصرف کنند. اما آیا می‌توان خودسرانه مکمل‌های ورزشی را مصرف کرد؟ خیر. در واقع پروتئین وی و سایر مکمل‌های ورزشی نیز همانند مکمل‌های رژیمی و غذایی که برای جبران کمبود مواد مغذی بدن تجویز می‌شوند، باید طبق دستور پزشک یا تحت نظر مربی ورزشی مصرف شوند. با این کار اگر حساسیت به پروتئین وی نیز داشته باشید، به راحتی قابل درمان است.

اما مقدار مجاز مصرف پروتئین وی چقدر است؟ نشانه‌های آلرژی به پروتئین وی چیست؟ به چه علتی بدن نسبت به مصرف این پروتئین حساسیت نشان می‌دهد؟ تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید تا هر آنچه که باید درباره پروتئین وی و حساسیت بدانید را فرا بگیرید.

پروتئین وی چیست؟

 پروتئین وی که محبوب‌ترین مکمل ورزشی محسوب می‌شود، طی فرایند جداسازی پنیر از شیر تولید می‌شود. این ماده به آب پنیر هم مشهور است. در واقع زمانی که شیر دلمه می‌بندد، دو پروتئین به نام‌های کازئین و وی از آن جدا می‌شود. با جداسازی پروتئین وی از کازئین ماده اولیه لازم برای تولید پنیر به دست می‌آید. پروتئین وی بسیار مغذی است و تمامی آمینو اسیدهای ضروری را درون خود دارد؛ ضمن اینکه لاکتوز آن بسیار ناچیز است. برای استفاده از این ماده مغذی آنرا خشک کرده و در قالب مکمل‌ها به بازار عرضه می‌کنند. این پروتئین به قدری خاصیت دارد که بسیاری از افراد ریسک حساسیت به پروتئین وی را پذیرفته و آن را مصرف می کنند.

مهم ترین دلیلی که افراد به مصرف مکمل‌های پروتئین وی روی می آورند، تاثیر فوق العاده این محصولات در کاهش وزن و افزایش حجم عضلات است. علاوه براین پروتئین وی ضمن حفظ تعادل هورمون‌ها، به ترمیم آسیب‌های ناشی از فعالیت ورزشی می‌پردازد. وی به سرعت جذب بدن شده و زمان پیری پوست را به تعویق می‌اندازد اما این تمام خواص پروتئین وی یا همان آب پنیر نیست! این ماده به قدری فوق العاده است که از آن در درمان سرطان، کاهش ریسک ابتلا به سکته قلبی و کاهش سطح کلسترول خون نیز استفاده می‌شود.

حساسیت به پروتئین وی چه دلیلی دارد؟

معمولا افرادی که با خوردن شیر گاو دچار مشکلات گوارشی می‌شوند، نسبت به پروتئین وی نیز حساسیت دارند اما این موضوع همیشه صحت ندارد. با این حال توصیه می‌شود اگر نسبت به مصرف شیر گاو حساس هستید، از این مکمل استفاده نکنید.

علائم حساسیت به پروتئین وی

حساسیت به پروتئین وی می‌تواند با نشانه‌های زیادی همراه باشد؛ از جمله:

اختلالات گوارشی

اگر مصرف پروتئین وی منجر به بروز علائمی همچون احساس نفخ زیاد، گرفتگی معده یا شکم و یا اسهال در شما شد، می‌توانید احتمال حساسیت به پروتئین وی را بدهید.

بی حسی اندام‌ها

اگر تا یک ساعت پس از مصرف شیک پروتئین وی احساس کرختی، بی‌حسی، سوزن سوزن شدن و یا خارش در اندام‌های خود، بخصوص دست و پاهایتان داشتید می‌توان با قطعیت گفت نسبت به پروتئین وی حساسیت نشان داده اید.

تورم اندام‌ها در ناحیه دهانی

گاهی اوقات آلرژی به پروتئین وی به قدری شدید است که در ظاهر فرد تغییراتی مشاهده خواهد شد. تورم در ناحیه دهان، زبان و لب نوعی واکنش آلرژیک شدید نسبت به پروتئین وی است که باید در صورت مشاهده این وضعیت، بلافاصله مصرف مکمل را قطع نموده و سریعا به پزشک مراجعه نمایید.

علائم آلرژیک پوستی

از دیگر نشانه‌های حساسیت به پروتئین وی می‌توان خارش و بثورات پوستی را نام برد. اگر با مصرف پروتئین وی نشانه‌هایی از کهیر، قرمزی یا خارش بر روی پوست خود مشاهده نمودید از ادامه مصرف مکمل خودداری کنید.

آنافیلاکسی

آنافیلاکسی شدیدترین حالت واکنش آلرژیک به هر ماده محرکی محسوب شده که می‌تواند منجر به از دست رفتن جان فرد شود. برای اینکه آنافیلاکسی را سریعا تشخیص داده و به پزشک مراجعه کنید، لازم است به قسمت دهان و چگونگی تنفس دقیق شوید. هرگونه تورم در ناحیه دهان یا اختلال در تنفس می‌تواند نشانه آنافیلاکسی باشد.

عوارض پروتئین وی چیست؟

آلرژی به پروتئین وی مشکلی است که می‌تواند هر فردی را، فارغ از اینکه اشتباهی در نحوه مصرف مرتکب شده باشد، درگیر خود کند اما عوارض پروتئین وی اینطور نیست. عوارض پروتئین وی مستقیما به نحوه مصرف مکمل بر می‌گردد. اگر پروتئین وی به مدت طولانی و بیش از مقدار مجاز مصرف شود، مشکلات زیر گریبانگیرتان خواهد شد:

• اختلالات گوارشی
• درد معده و شکم
• مشکلات کلیوی و سنگ کلیه
• مشکلات قلبی نظیر ضربان نامنظم، ایست قلبی و…
• بالا رفتن سطح اسیدیته خون
• آسیب به کبد
• پوکی استخوان
• کمبود سایر مواد مغذی ضروری در بدن
• اضافه وزن
• بیماری نقرس
• تشدید مشکلات پوستی نظیر آکنه و جوش
• کاهش اشتها و افزایش خستگی

مقدار مصرف مکمل پروتئین وی

مصرف معمول مکمل پروتئین وی برای اکثریت افراد بی‌خطر بوده و عوارض آن بیشتر مربوط به افراد با بیماری‌های زمینه‌ای می‌شود. اما مصرف پروتئین وی تا چه مقداری مجاز است؟

میزان مجاز مصرف مکمل پروتئین وی  25 الی 50 گرم (یعنی حدودا 1 یا 2 اسکوپ) در روز است که می‌توانید آنرا با آب یا نوشیدنی مورد علاقه خود ترکیب کرده و میل نمایید. همچنین می‌توانید برای آگاهی کامل از دستورالعمل استفاده از این مکمل به توضیحات مندرج روی بسته دقت فرمایید.

کلام پایانی

مصرف پروتئین وی و حساسیت به دنبال آن یک موضوع نادر است. اغلب افراد نسبت به مصرف این مکمل ایمن هستند و بروز حساسیت بیشتر در افراد با بیماری‌های زمینه‌ای رخ می‌دهد. آلرژی به پروتئین وی بسیاری از اندام‌ها را تحت تاثیر قرار می‌دهد؛ از سیستم گوارش گرفته تا سیستم تنفسی. برخی از این علائم چندان جدی نیستند و با قطع مصرف مکمل از بین می‌روند، مثل اسهال، نفخ زیاد و سایر علائم گوارشی اما برخی دیگر به قدری جدی هستند که فقط با مداخله پزشک بهبود می‌یابند؛ مثل شوک آنافیلاکسی. با این همه حساسیت به پروتئین وی چندان به مقدار مصرف آن مرتبط نیست و می‌تواند در هر فردی بروز پیدا کند. تنها به افرادی که نسبت به شیر گاو حساسیت دارند، توصیه می‌شود از مصرف مکمل‌های پروتئین وی خودداری نمایند.